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上海市嘉定区大蒜市场简介

发布时间:2011-1-3 22:19| 发布者: 大蒜网

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上海市嘉定县名优大蒜品种。嘉定县是我国大蒜出口历史长、出口量大的大蒜生产基地。嘉定蒜包括两个品种。  
   嘉定1号大蒜,又称嘉定白蒜。株高80厘米,株幅30厘米。假茎高30厘米,粗1.3厘米。全株叶片数13~15片,叶片绿色,较直立,最大叶长50厘米,最大叶宽2.5厘米;蒜头扁圆形,横径4厘米;形状很整齐,外皮白色,单头重22克。每个蒜头有蒜瓣6~8瓣,分两层排列,内、外层蒜瓣数及重量差异很小。蒜瓣形状、大小整齐,平均单瓣重3克左右。蒜衣2层,色洁白。抽薹性好,蒜薹绿色,长43厘米,粗0.5厘米,单薹重14克。每667平方米产蒜薹250~300千克,产蒜头 600~700千克。生育期240~245天。  
   嘉定2号大蒜,又名嘉定黑蒜。其特点是叶色探绿,叶身较宽,假茎较粗,蒜薹租而长,蒜头大,味稍淡,是目前该产地的主栽品种。生育期240天,成熟期较嘉定l号蒜稍早。株高86厘米,株幅33厘米,株形较嘉定1号蒜略开张。假茎高41厘米,粗1.4厘米。全株叶片数12~14片,叶片较肥大,最大叶长55厘米,最大叶宽2.6厘米。蒜头扁圆形,横径4厘米,形状很整齐,外皮白色,单头重24克。每个蒜头有蒜瓣6~8瓣,分两层排列,蒜瓣形状、大小整齐,内、外层蒜瓣数及重量的差异很小;平均单瓣重3.3克。蒜衣2层,白色,基部略带紫色,蒜衣紧包瓣肉。抽薹性好,抽薹率接近100%。蒜薹深绿色,长51厘米,粗0.7厘米,单薹重15克左右。每667平方米产蒜薹350千克左右,产蒜头650~750千克。
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